CARPACCIO DE SETAS Y CARNE
CARNE EN LÁMINAS
CARPACCIO DE SOLOMILLO Y MANTEQUILLA DE ANCHOAS
SOLOMILLO LAMINADO CON ANCHOAS Y MAHONESA
CARPACCIO DE TERNERA
TERNERA MARINADA A LA ITALIANA
CARPACCIO DE TERNERA
TERNERA CON SALSA DE ENCURTIDOS
CARPACCIO DE TERNERA
CARNE EN LÁMINAS
CARPACCIO DE TERNERA CON PASTA
PASTA CON RUCULA
CARPACCIO DE TOMATE, CECINA Y CANÓNIGOS
ENSALADA DE TOMATE Y CECINA CON PESTO
CARPACIO DE TERNERA
CARPACIO CON FOIE Y CEBOLLINO
CARRE DE CERDO CON PURÉ DE BONIATO
CERDO AL HORNO CON PURÉ
CARRÉ DE CORDERO
COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO
CARRÉ DE CORDERO ASADO, CON CEBOLLAS Y CALDO PERLADO AL AZAFRÁN
CHULETILLAS DE CORDERO CON CEBOLLAS ROJAS
CARRILLADA CON GARBANZOS
GUISO DE CARNE CONGARBANZOS