CARPACCIO DE PULPO
PULPO EN LÁMINAS
CARPACCIO DE SALMÓN CON ENSALADA DE BROTES
SALMÓN CRUDO CON VERDURAS
CARPACCIO DE SETAS Y CARNE
CARNE EN LÁMINAS
CARPACCIO DE TERNERA
CARNE EN LÁMINAS
CARPACCIO DE TERNERA
TERNERA MARINADA A LA ITALIANA
CARPACCIO DE TERNERA
TERNERA CON SALSA DE ENCURTIDOS
CARPACCIO DE TERNERA CON PASTA
PASTA CON RUCULA
CARRE DE CERDO CON PURÉ DE BONIATO
CERDO AL HORNO CON PURÉ
CARRÉ DE CORDERO
COSTILLAS DE CORDERO AL HORNO
CARRÉ DE CORDERO ASADO, CON CEBOLLAS Y CALDO PERLADO AL AZAFRÁN
CHULETILLAS DE CORDERO CON CEBOLLAS ROJAS
CARRILLADA CON GARBANZOS
GUISO DE CARNE CONGARBANZOS
CARRILLERAS AL CHOCOLATE
GUISO DE CARRILLERAS AL CHOCOLATE