Tarta de chocolate 3 ingredientes

1. Pelar los boniatos y trocearlos y cogerlos hasta que estén blandos.

2. Mientras tanto ponemos 150 gramos de chocolate 80% en un bol y le ponemos una cucharada de aceite de coco, lo calentamos en el microondas 1 minuto y medio y al sacarlo lo renovemos poco a poco hasta que se quede todo el chocolate líquido.

3. Retirar del boniato y quitar las hebras, si las tiene.Poner 300 gramos en un recipiente y aplastarlos con un tenedor.

4. Verter el chocolate derretido en el recipiente y mezclar con el boniato hasta conseguir una pasta homogénea.

5. Poner la mezcla en un molde de tarta y dejar en la nevera 24 horas.

Extra: una vez desmoldamos la tarta se puede espolvorear cacao puro por encima con un colador.