CAZUELA DE MEJILLONES A LAS FINAS HIERBAS
MEJILLONES CON SALSA DE MANTEQUILLA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
MEJILLONES FRESCOS
800 gr
MANTEQUILLA
175 gr
HIERBAS AROMÁTICAS
1 manojo
SAL
- -
PIMIENTA
- -
LIMÓN
1/2 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar y quitar las barbas a los mejillones. Lavar en abundante agua fría y escurrir. Picar finamente las hierbas aromáticas y reservar.
2. Poner a hervir agua en una olla y colocar el cesto de cocer al vapor con los mejillones. Retirar los mejillones según se vayan abriendo y reservar calientes.
3. En un cazo derretir la mantequilla, salpimentar. Agregar un chorrito de limón y las hierbas aromáticas. Servir los mejillones en cuencos de barro regados con la salsa de mantequilla.
2. Poner a hervir agua en una olla y colocar el cesto de cocer al vapor con los mejillones. Retirar los mejillones según se vayan abriendo y reservar calientes.
3. En un cazo derretir la mantequilla, salpimentar. Agregar un chorrito de limón y las hierbas aromáticas. Servir los mejillones en cuencos de barro regados con la salsa de mantequilla.