MINI HAMBURGUESAS DE POLLO CON ENSALADA
SÁNDWICHES DE HAMBURGUESA Y QUESO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
1/2 kg
HUEVO
1 -
QUESO EMMENTAL
4 lonchas
LECHE
2 cucharadas
HARINA
50 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 chorro
LECHUGA
- -
TOMATES CHERRY
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner el pollo picado en un bol y añadir el huevo batido. Remover con una cuchara y añadir la leche y la harina. Entonces, salar y mezclar bien con las manos dejando todo bien incorporado. Guardar en la nevera tapado.
2. Poner la mezcla de pollo entre dos papeles engrasados, aplanar ligeramente con rodillo dejando de dos centímetros de grosor y formar ocho pequeñas hamburguesas con cortapastas mediano y enharinar ligeramente.
3. Poner una sartén con aceite a calentar y comenzar a freír las hamburguesas de pollo, dorándolas ligeramente por ambos lados. Poner una lonchita de queso sobre cada pieza y cubir con otra hamburguesa. Servir enseguida y alrededor poner ensalada verde y cuartos de tomates aliñado.
2. Poner la mezcla de pollo entre dos papeles engrasados, aplanar ligeramente con rodillo dejando de dos centímetros de grosor y formar ocho pequeñas hamburguesas con cortapastas mediano y enharinar ligeramente.
3. Poner una sartén con aceite a calentar y comenzar a freír las hamburguesas de pollo, dorándolas ligeramente por ambos lados. Poner una lonchita de queso sobre cada pieza y cubir con otra hamburguesa. Servir enseguida y alrededor poner ensalada verde y cuartos de tomates aliñado.