JURELES ASADOS CON CILANTRO
CHICHARROS AL HORNO CON SALSA DE MOSTAZA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
JURELES
4 -
CILANTRO FRESCO
6 ramas
MANTEQUILLA
100 gr
MOSTAZA ANTIGUA
2 cucharadas
PAN RALLADO
50 gr
PATATAS
3 -
SAL
- -
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar los jureles, secar con un papel de cocina y salpimentar. Repartir las hojas de cilantro dentro de los jureles. Reservar.
2. En un cazo poner la mantequilla a fundir con la mostaza, mezclar bien y dejar enfriar. Precalentar el horno a 200 °C. Colocar los jureles en una rejilla y ésta a su vez sobre la bandeja de horno. Espolvorear el pescado con el pan rallado y parte de la salsa de mantequilla e introducir en el horno.
3. Asar los jureles durante diez minutos dándoles vueltas de vez en cuando y rociándolos a su vez con la salsa de mantequilla. Pasar los jureles a una fuente, regar con la salsa y servir con patatas asadas.
2. En un cazo poner la mantequilla a fundir con la mostaza, mezclar bien y dejar enfriar. Precalentar el horno a 200 °C. Colocar los jureles en una rejilla y ésta a su vez sobre la bandeja de horno. Espolvorear el pescado con el pan rallado y parte de la salsa de mantequilla e introducir en el horno.
3. Asar los jureles durante diez minutos dándoles vueltas de vez en cuando y rociándolos a su vez con la salsa de mantequilla. Pasar los jureles a una fuente, regar con la salsa y servir con patatas asadas.