POSTRE DE MELOCOTONES
TARTA DE MELOCOTÓN
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
BIZCOCHO ELABORADO
500 gr
MELOCOTONES
4 -
ZUMO DE MELOCOTÓN
250 ml
LICOR DE FRUTAS
1 cucharada
CANELA MOLIDA
1/2 cucharada
GELATINA NEUTRA
1 -
NATA
300 ml
LECHE
3 cucharadas
ALMENDRAS
100 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Engrasar un molde desmontable y forrar el fondo con una capa de bizcocho. Pelar y partir los melocotones en tajadas muy finas. Reservar.
2. Mezclar el zumo, el licor y la canela. Montar la nata y disolver la gelatina en la leche, agregándola a la nata. Reservar.
3. Disponer sobre la capa de bizcocho una de fruta y otra de nata. Repetir una vez más el proceso. Poner en la nevera dos horas. Antes de servir, sacar de la nevera y dejar a temperatura ambiente durante diez minutos. Decorar con almendra fileteada.
2. Mezclar el zumo, el licor y la canela. Montar la nata y disolver la gelatina en la leche, agregándola a la nata. Reservar.
3. Disponer sobre la capa de bizcocho una de fruta y otra de nata. Repetir una vez más el proceso. Poner en la nevera dos horas. Antes de servir, sacar de la nevera y dejar a temperatura ambiente durante diez minutos. Decorar con almendra fileteada.