DULCE DE MELÓN
MELÓN EN ALMÍBAR CON CREMA DE CHANTILLY
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MELÓN
1 -
AZÚCAR
110 gr
LIMA
1 -
NATA
200 ml
AZÚCAR GLAS
30 gr
AZÚCAR VAINILLADO
1 cucharada
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Partir el melón y quitar las semillas. Sacar bolitas de pulpa con la ayuda de una cuchara.
2. Poner en un cazo las bolitas de fruta, el azúcar, cuatro cucharadas de agua y el zumo de lima. Dejar cocer a fuego medio - bajo durante diez minutos con el cazo tapado. Dejar enfriar y refrigerar.
3. Montar la nata junto con los dos azúcares. Formar una corona de nata y poner en el centro el dulce de melón.
2. Poner en un cazo las bolitas de fruta, el azúcar, cuatro cucharadas de agua y el zumo de lima. Dejar cocer a fuego medio - bajo durante diez minutos con el cazo tapado. Dejar enfriar y refrigerar.
3. Montar la nata junto con los dos azúcares. Formar una corona de nata y poner en el centro el dulce de melón.