TORRIJAS EN ALMÍBAR
TORRIJAS DE SEMANA SANTA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PAN DE MOLDE
400 gr
LECHE
400 ml
AZÚCAR
2 cucharadas
HUEVOS
2 -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1 -
PARA EL ALMÍBAR:
- -
AGUA
300 ml
CANELA MOLIDA
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el pan en rebanadas de dos centímetros y colocar en una bandeja amplia. Poner la leche a calentar con el azúcar. Apartar cuando se haya disuelto. Dejar templar y mezclar con los huevos batidos. Verter sobre el pan y reservar una hora aproximadamente, hasta que absorban todo el líquido.
2. Calentar una sartén con abundante aceite. Freír las rebanadas de pan hasta que estén doraditas. Retirar y dejar escurrir sobre el papel absorbente.
3. Para preparar el almíbar: cocer el agua y el azúcar durante diez minutos. Apartar, dejar enfriar y empapar las torrijas. Dejar escurrir sobre una rejilla. Servir con canela por encima.
4. CONSEJO: si vas a servir las torrijas como postre, acompáñalas con un salsa de natillas.
2. Calentar una sartén con abundante aceite. Freír las rebanadas de pan hasta que estén doraditas. Retirar y dejar escurrir sobre el papel absorbente.
3. Para preparar el almíbar: cocer el agua y el azúcar durante diez minutos. Apartar, dejar enfriar y empapar las torrijas. Dejar escurrir sobre una rejilla. Servir con canela por encima.
4. CONSEJO: si vas a servir las torrijas como postre, acompáñalas con un salsa de natillas.