HUEVOS AL HORNO CON LACÓN Y PIMIENTOS
CAZUELITAS DE HUEVOS CON LACÓN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLA
1/2 -
LACÓN
200 gr
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
100 gr
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2 cucharadas
TOMATE FRITO
250 gr
GUISANTES EN VAINA
100 gr
VINO BLANCO
100 ml
ORÉGANO
- -
HUEVOS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Trocear en tiras el lacón y los pimientos.
2. En una sartén, disponer dos cucharadas de aceite a fuego medio, añadir la cebolla, el lacón y los pimientos, y dejar estofar durante unos minutos. Añadir entonces el tomate, los guisantes, el vino y el orégano, y esperar que la salsa reduzca.
3. En cuatro cazuelitas de barro echar la salsa con el lacón y un huevo en cada una. Calentar el horno a 180 °C y meter las cazuelas. Cuando la clara esté bien cuajada, servir.
2. En una sartén, disponer dos cucharadas de aceite a fuego medio, añadir la cebolla, el lacón y los pimientos, y dejar estofar durante unos minutos. Añadir entonces el tomate, los guisantes, el vino y el orégano, y esperar que la salsa reduzca.
3. En cuatro cazuelitas de barro echar la salsa con el lacón y un huevo en cada una. Calentar el horno a 180 °C y meter las cazuelas. Cuando la clara esté bien cuajada, servir.