REVUELTO DE HABAS CON JAMÓN
HABAS TIERNAS CON JAMÓN DULCE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
HABAS FRESCAS DESGRANADAS
1 kg
JAMÓN DE YORK
250 gr
CEBOLLA
1 -
PIMIENTA BLANCA MOLIDA
- -
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
PEREJIL
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Sacar las habas de las vaina. Colocar en una cazuela con abundante agua hirviendo y sal. Una vez tiernas dejar escurrir y reservar.
2. Echar en una sartén cuatro cucharadas de aceite, cuando esté caliente, agregar la cebolla cortada finamente. Dejar estofar cinco minutos y añadir las habas. Salpimentar y saltear.
3. Añadir a las habas el jamón cortado en taquitos, retirar del fuego y espolvorear con perejil picado por encima.
2. Echar en una sartén cuatro cucharadas de aceite, cuando esté caliente, agregar la cebolla cortada finamente. Dejar estofar cinco minutos y añadir las habas. Salpimentar y saltear.
3. Añadir a las habas el jamón cortado en taquitos, retirar del fuego y espolvorear con perejil picado por encima.