CONFITURA DE ARÁNDANOS Y CANELA
MERMELADA DE ARÁNDANOS Y ESPECIAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 8 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
ARÁNDANOS
500 gr
AZÚCAR
250 gr
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
CLAVOS DE ESPECIA
1 -
NUEZ MOSCADA
1 pellizco
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Escoger la fruta de todas aquellas piezas que presenten el más mínimo deterioro. Lavar bien y escurrir los arandanos. En un cazo de fondo grueso mezclar la fruta, el azúcar, la canela y la nuez moscada. Cocer en hervor suave durante 30 minutos.
2. Hervir los envases donde se vaya a guardar la confitura para esterilizarlos. Dejar secar sobre un paño limpio de cocina.
3. Cuando la mermelada esté hecha, envasar en caliente rellenando los recipientes hasta el borde. Cerrar herméticamente. Dejar enfriar boca abajo y poner una etiqueta con la fecha de envasado. Servir.
4. CONSEJO: La confitura de arándanos resulta deliciosa como acompañamiento de platos de aves, caza y cerdo.
2. Hervir los envases donde se vaya a guardar la confitura para esterilizarlos. Dejar secar sobre un paño limpio de cocina.
3. Cuando la mermelada esté hecha, envasar en caliente rellenando los recipientes hasta el borde. Cerrar herméticamente. Dejar enfriar boca abajo y poner una etiqueta con la fecha de envasado. Servir.
4. CONSEJO: La confitura de arándanos resulta deliciosa como acompañamiento de platos de aves, caza y cerdo.