FILETES DE POLLO CON SALSA DE SOJA
POLLO A LA PLANCHA CON SALSA DE SOJA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PECHUGA DE POLLO
4 -
CEBOLLETAS
2 -
PIMIENTO ROJO
1/2 -
SALSA DE SOJA
90 ml
COÑAC
40 ml
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar el aceite a fuego medio - alto, en una sartén con tapa. Sofreír la cebolleta y el pimiento hasta que estén tiernos. Retirar la sartén del fuego y reservar.
2. Sazonar ligeramente los filetes y hacer en la parrilla tres minutos por cada lado. Reservar. Mientras, mezclar el brandy y la salsa de soja.
3. Calentar a fuego alto la sartén del sofrito y poner en ella los filetes ya hechos. Regar con la mezcla de salsa y brandy y tapar inmediatamente. Bajar el fuego al mínimo y dejar tres minutos más. Servir inmediatamente.
2. Sazonar ligeramente los filetes y hacer en la parrilla tres minutos por cada lado. Reservar. Mientras, mezclar el brandy y la salsa de soja.
3. Calentar a fuego alto la sartén del sofrito y poner en ella los filetes ya hechos. Regar con la mezcla de salsa y brandy y tapar inmediatamente. Bajar el fuego al mínimo y dejar tres minutos más. Servir inmediatamente.