ESPAGUETI A LA PUTANESCA
ESPAGUETI PICANTES
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
AJO
3 -
SALSA DE TOMATE
250 ml
ACEITUNAS VERDES
3 cucharadas
ALCAPARRAS
3 cucharadas
ANCHOAS EN CONSERVA
4 cucharaditas
GUINDILLA
1 pellizco
SAL
- -
PIMIENTA
- -
ESPAGUETIS
250 gr
ORÉGANO
2 cucharadas
PEREJIL
2 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Calentar el aceite a fuego medio. Pelar los ajos, machar y sofreír en la sartén hasta que estén ligeramente dorados.
2. Incorporar el tomate, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas, la guindilla y el orégano. Salpimentar y seguir la cocción unos diez minutos, apartar y reservar.
3. Hervir la pasta en una olla con abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Cuando esté al dente verter sobre un colador, dejar escurrir y servir en los platos con la salsa.
4. CONSEJO: esta receta es bastante picante, por lo que la cantidad de guindilla se puede variar según el gusto del comensal.
2. Incorporar el tomate, las aceitunas, las alcaparras, las anchoas, la guindilla y el orégano. Salpimentar y seguir la cocción unos diez minutos, apartar y reservar.
3. Hervir la pasta en una olla con abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite. Cuando esté al dente verter sobre un colador, dejar escurrir y servir en los platos con la salsa.
4. CONSEJO: esta receta es bastante picante, por lo que la cantidad de guindilla se puede variar según el gusto del comensal.