ALITAS DE POLLO CON MIEL
ALITAS CRUJIENTES DE POLLO CON MIEL
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
ALITAS DE POLLO
1 kg
APIO
1 rama
TOMATE FRITO
5 cucharadas
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
- -
PAN RALLADO
200 gr
QUESO PARMESANO
50 gr
HUEVO
1 -
MIEL DE FLORES
150 ml
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
- -
SAL
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar, lavar y secar las alitas. Dividir en dos, quitando las puntas. Poner en una olla con agua y sal la rama de apio y cocer durante diez minutos las alitas. Escurrir y reservar.
2. Mezclar el tomate y la pimienta y frotar las alitas con esta mezcla. Dividir por la mitad el pan rallado y agregar a una mitad el parmesano molido. Rebozar en la mezcla de pan y queso el pollo, pasar por el huevo y finalmente por el pan rallado. Poner en una fuente y enfriar en la nevera una hora.
3. Freír el pollo en aceite abundante y caliente durante diez minutos aproximadamente hasta que se dore y esté crujiente. Servir en una fuente bañado con un chorrito de miel. Acompañar con una ensalada verde.
2. Mezclar el tomate y la pimienta y frotar las alitas con esta mezcla. Dividir por la mitad el pan rallado y agregar a una mitad el parmesano molido. Rebozar en la mezcla de pan y queso el pollo, pasar por el huevo y finalmente por el pan rallado. Poner en una fuente y enfriar en la nevera una hora.
3. Freír el pollo en aceite abundante y caliente durante diez minutos aproximadamente hasta que se dore y esté crujiente. Servir en una fuente bañado con un chorrito de miel. Acompañar con una ensalada verde.