CHULETAS DE CERDO AHUMADAS
CHULETAS DE CERDO ESPECIADAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
CHULETAS DE CERDO AHUMADO
8 -
VINO BLANCO
100 ml
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
SALSA WORCESTER
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
40 ml
MOSTAZA DE DIJON
1/2 cucharada
CANELA MOLIDA
1 rama
SAL
- -
CLAVOS DE ESPECIA
2 -
AZÚCAR MORENO
1 cucharada
PIMIENTA NEGRA EN GRANO
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Sazonar ligeramente las chuletas y colocar en una fuente amplia. Mezclar los restantes ingredientes y calentar a fuego bajo hasta que se disuelva el azúcar, sin que llegue a punto de ebullición.
2. Verter la salsa encima de las chuletas, cubrir con un plástico y dejar marinar mínimo dos horas.
3. Escurrir las chuletas y asarlas a la plancha seis minutos por cada lado. Reducir la marinada a las dos terceras partes. Servir acompañando las chuletas.
2. Verter la salsa encima de las chuletas, cubrir con un plástico y dejar marinar mínimo dos horas.
3. Escurrir las chuletas y asarlas a la plancha seis minutos por cada lado. Reducir la marinada a las dos terceras partes. Servir acompañando las chuletas.