CUADRADOS DE CHOCOLATE
DULCES DE NAVIDAD
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HARINA
100 gr
HARINA DE MAÍZ
40 gr
CACAO EN POLVO
60 gr
LEVADURA EN POLVO
1/2 cucharadita
MANTEQUILLA
90 gr
PARA EL RELLENO:
- -
CHOCOLATE FONDANT
180 gr
NATA
100 ml
HUEVOS
2 -
AZÚCAR
40 gr
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Engrasar y enharinar una bandeja de horno. Tamizar la harina, la maizena, el cacao y la levadura. Reservar. Batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Incorporar los ingredientes secos, mezclar y añadir la mantequilla. Verter la mezcla en la bandeja y hornear hasta que cuaje. Retirar, desmoldar y dejar enfriar.
2. Para el relleno: batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Fundir al baño María el chocolate y la nata y añadir a la mezcla de los huevos. Poner de nuevo al baño María durante dos minutos más y retirar. Enfriar completamente y remover.
3. Cortar en dos trozos el bizcocho y repartir la crema encima. Cubrir con la otra mitad del bizcocho. Hacer cortes de 5 x 5 centímetros. Decorar con azúcar glas y cacao en polvo con ayuda de recortes de figuras navideñas en papel.
2. Para el relleno: batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Fundir al baño María el chocolate y la nata y añadir a la mezcla de los huevos. Poner de nuevo al baño María durante dos minutos más y retirar. Enfriar completamente y remover.
3. Cortar en dos trozos el bizcocho y repartir la crema encima. Cubrir con la otra mitad del bizcocho. Hacer cortes de 5 x 5 centímetros. Decorar con azúcar glas y cacao en polvo con ayuda de recortes de figuras navideñas en papel.