CREPES DE MANZANA
TORTITAS DE MANZANA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS DULCES
2 -
HARINA
200 gr
LEVADURA EN POLVO
1/2 cucharadita
HUEVOS
2 -
SAL
1 pellizco
JUGO DE LIMÓN
1 -
MANTEQUILLA
- -
AZÚCAR GLAS
- -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas muy finas. Regar con el zumo de limón y reservar.
2. Mezclar la levadura, la harina y la sal. Añadir los huevos y batir, añadiendo poco a poco un chorrito de agua fría hasta conseguir una consistencia semilíquida. Untar con mantequilla una sartén y poner a fuego medio alto. Verter una cucharada de la masa, colocar encima rápidamente rodajas superpuestas de manzana y espolvorear con azúcar.
3. Una vez cuajada, dar la vuelta con un plato y dejar unos segundos más hasta que se dore. Repetir el proceso con el resto de los ingredientes, manteniendo calientes las que ya se han hecho.
2. Mezclar la levadura, la harina y la sal. Añadir los huevos y batir, añadiendo poco a poco un chorrito de agua fría hasta conseguir una consistencia semilíquida. Untar con mantequilla una sartén y poner a fuego medio alto. Verter una cucharada de la masa, colocar encima rápidamente rodajas superpuestas de manzana y espolvorear con azúcar.
3. Una vez cuajada, dar la vuelta con un plato y dejar unos segundos más hasta que se dore. Repetir el proceso con el resto de los ingredientes, manteniendo calientes las que ya se han hecho.