CORONA NAVIDEÑA DE CASTAÑAS
TARTA DE CASTAÑAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 11 €
🍎 Ingredientes
HUEVOS
4 -
HARINA
100 gr
CACAO EN POLVO
30 gr
MANTEQUILLA
25 gr
VAINILLA EN VAINA
1/4 cucharadita
BRANDY
3 cucharadas
AZÚCAR
1 cucharada
PARA EL RELLENO:
- -
CREMA DE CASTAÑAS
150 gr
NATA
150 ml
PARA ADORNAR:
- -
MARRÓN GLACÉ
4 cucharadas
CHOCOLATE
100 gr
FRESAS
4 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. En un bol batir los huevos y el azúcar hasta que estén cremosos. Cernir encima la harina y el cacao, mezclar y añadir la mantequilla y la vainilla. Verter la mezcla en un molde de corona engrasado y enharinado. Hornear veinte minutos a 190 °C. Enfriar en el molde.
2. Desmoldar y cortar en dos longitudinalmente. Calentar el azúcar y el brandy y regar las dos mitades. Para el relleno: montar la nata muy firme, batir la crema de castañas y mezclar con la nata. Poner una capa de crema encima de la parte inferior del bizcocho y cubrir con la otra mitad.
3. Fundir la mantequilla y el chocolate al baño María. Dejar enfriar un poco y verter encima de la corona de castañas. Adornar con marron glacé y las fresas.
2. Desmoldar y cortar en dos longitudinalmente. Calentar el azúcar y el brandy y regar las dos mitades. Para el relleno: montar la nata muy firme, batir la crema de castañas y mezclar con la nata. Poner una capa de crema encima de la parte inferior del bizcocho y cubrir con la otra mitad.
3. Fundir la mantequilla y el chocolate al baño María. Dejar enfriar un poco y verter encima de la corona de castañas. Adornar con marron glacé y las fresas.