POSTRE SENCILLO DE NAVIDAD
MANZANA FLAMEADA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
MANZANAS REINETA
4 -
PASAS DE CORINTO
100 gr
NUECES
100 gr
FRUTAS CONFITADAS
100 gr
ALMENDRAS
100 gr
MANTEQUILLA
60 gr
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
VINO BLANCO
180 ml
AZÚCAR MORENO
4 cucharadas
BRANDY
50 ml
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y secar las manzanas. Descorazonar sin llegar a la base de la fruta. Hacer un corte horizontal de un centímetro en la parte superior y vaciar la manzana, dejando paredes de aproximadamente un centímetro también. Reservar la pulpa.
2. Mezclar la pulpa de manzana picada con los frutos secos, la mantequilla y la canela molida. Rellenar cada manzana con la mezcla y colocarlas en una fuente engrasada con mantequilla.
3. Regar cada manzana con el vino y espolvorear con el azúcar. Hornear a 180 °C durante quince minutos. Retirar y poner en una fuente. Mezclar el jugo de cocción con los frutos secos reservados y el brandy. Verter en la bandeja y flamear en la mesa.
2. Mezclar la pulpa de manzana picada con los frutos secos, la mantequilla y la canela molida. Rellenar cada manzana con la mezcla y colocarlas en una fuente engrasada con mantequilla.
3. Regar cada manzana con el vino y espolvorear con el azúcar. Hornear a 180 °C durante quince minutos. Retirar y poner en una fuente. Mezclar el jugo de cocción con los frutos secos reservados y el brandy. Verter en la bandeja y flamear en la mesa.