BOLAS DE DULCES DE NAVIDAD
BOLAS DE MAZAPÁN
⏱ N/A
📊 Media
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
MAZAPÁN
500 gr
COCO RALLADO
150 gr
COLORANTE ALIMENTARIO ROJO
- -
CONFITURA DE ALBARICOQUE
1 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Desmenuzar el mazapán hasta que tenga consistencia arenosa. Con las manos, formar bolitas de aproximadamente tres centímetros de diámetro. Si se pega a las manos, se espolvorean ligeramente con azúcar glas.
2. Cubrir una bandeja con sulfurizado y disponer las bolitas en ella. Cubrir y dejar reposar doce horas. Dividir en tres partes el coco rallado y teñir por separado dos partes con colorante rojo y verde respectivamente. Dejar secar completamente.
3. Calentar la confitura y colar. Dejar enfriar un poco y pincelar cada bola de mazapán con la confitura. Rebozar en los tres colores de coco por separado. Servir en una bandeja adornada con algún motivo navideño.
2. Cubrir una bandeja con sulfurizado y disponer las bolitas en ella. Cubrir y dejar reposar doce horas. Dividir en tres partes el coco rallado y teñir por separado dos partes con colorante rojo y verde respectivamente. Dejar secar completamente.
3. Calentar la confitura y colar. Dejar enfriar un poco y pincelar cada bola de mazapán con la confitura. Rebozar en los tres colores de coco por separado. Servir en una bandeja adornada con algún motivo navideño.