ARROZ CON LECHE
ARROZ CON LECHE
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
LECHE
1,2 litros
ARROZ
200 gr
AZÚCAR
100 gr
LIMÓN
1
CANELA EN RAMA
1 rama
CANELA MOLIDA
1 cucharadita
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Sacar 2 tiras de la piel del limón. Poner en una cazuela la leche en frío con el arroz, 1 rama de canela y los 2 trozos de cáscara de limón.
2. Poner la cazuela fuego suave y calentar removiendo cada poco tiempo pues el arroz se puede pegar a la cazuela. Mantener al fuego unos 40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya soltado su almidón formando con la leche una consistencia cremosa. Si se secara mucho añadir un poco más de leche.
3. Retirar la rama de canela y la cáscara de limón y añadir el azúcar. Remover hasta que se disuelva el azúcar y mantener 5 minutos más al fuego. Retirar del fuego y espolvorear con canela en polvo.
2. Poner la cazuela fuego suave y calentar removiendo cada poco tiempo pues el arroz se puede pegar a la cazuela. Mantener al fuego unos 40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya soltado su almidón formando con la leche una consistencia cremosa. Si se secara mucho añadir un poco más de leche.
3. Retirar la rama de canela y la cáscara de limón y añadir el azúcar. Remover hasta que se disuelva el azúcar y mantener 5 minutos más al fuego. Retirar del fuego y espolvorear con canela en polvo.