PATATAS GUISADAS CON CHORIZO
PATATAS CON CHORIZO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PATATAS
1 kg
CEBOLLA
1
AJOS
4
LAUREL
ÑORAS
2
ACEITE DE OLIVA
SAL
PEREJIL
CHORIZOS
4
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar 2 ajos y 1 cebolla.
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y la cebolla y ajos picados. Rehogar 5 minutos y añadir los chorizos cortados en rodajas de 1 cm de grosor.
2. Pelar y cortar las patatas “..cascándolas”.. y añadirlas a la cazuela con el chorizo. Añadir agua hasta cubrir las patatas, el laurel y una pizca de sal (el chorizo sala bastante). Dejar cocer a fuego medio-bajo 30 minutos.
3. Pelar los otros 2 ajos. Poner a remojo las ñoras en agua caliente y raspar su carne con un cuchillo. Machacar ajos y carne de ñora y añadir la mezcla a la cazuela. Dejar un par de minutos al fuego, retirar y servir espolvoreando con perejil.
Poner una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y la cebolla y ajos picados. Rehogar 5 minutos y añadir los chorizos cortados en rodajas de 1 cm de grosor.
2. Pelar y cortar las patatas “..cascándolas”.. y añadirlas a la cazuela con el chorizo. Añadir agua hasta cubrir las patatas, el laurel y una pizca de sal (el chorizo sala bastante). Dejar cocer a fuego medio-bajo 30 minutos.
3. Pelar los otros 2 ajos. Poner a remojo las ñoras en agua caliente y raspar su carne con un cuchillo. Machacar ajos y carne de ñora y añadir la mezcla a la cazuela. Dejar un par de minutos al fuego, retirar y servir espolvoreando con perejil.