TARTALETA DE GULAS
OBLEAS RELLENAS DE GULAS Y VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
GULAS
400 gr
ZANAHORIA
1
PUERRO
1
GUINDILLA
1
NATA LÍQUIDA
1 dl
ACEITE DE OLIVA
SAL
AJOS
2
MASA DE EMPANADILLAS
12 obleas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Untar ligeramente con aceite de oliva 12 moldes individuales de tartaleta. Sobre los moldes poner la oblea de empanadilla y meter a horno precalentado hasta que se empiecen a dorar. Retirar y reservar.
2. Limpiar y picar fino el puerro y la zanahoria.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la zanahoria y el puerro. Pochar a fuego medio 5 minutos, añadir a continuación la nata líquida, salpimentar y dejar reducir a fuego suave 10 minutos.
3. Aplastar un ajo sin pelar. Cortar en aros una guindilla.
Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y el ajo. Dejar que se dore el ajo y añadir las gulas y la guindilla cortada. Mantener al fuego 4-5 minutos.
Añadir las gulas a las verduras y rehogar 1 minuto para que se mezclen los sabores.
Rellenar las tartaletas con la mezcla y servir.
2. Limpiar y picar fino el puerro y la zanahoria.
Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la zanahoria y el puerro. Pochar a fuego medio 5 minutos, añadir a continuación la nata líquida, salpimentar y dejar reducir a fuego suave 10 minutos.
3. Aplastar un ajo sin pelar. Cortar en aros una guindilla.
Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y el ajo. Dejar que se dore el ajo y añadir las gulas y la guindilla cortada. Mantener al fuego 4-5 minutos.
Añadir las gulas a las verduras y rehogar 1 minuto para que se mezclen los sabores.
Rellenar las tartaletas con la mezcla y servir.