OSTRAS AL CAVA
OSTRAS AL HORNO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 40 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLETAS
2
MANTEQUILLA
20 gr
CAVA SECO
2 dl
NATA LÍQUIDA
1 dl
SAL Y PIMIENTA
CEBOLLINO
PIMIENTA ROSA
OSTRAS
20
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar las cebolletas.
Poner una cazuela al fuego con la mantequilla y las cebolletas picadas. Mantener a fuego suave hasta que la cebolla transparente.
2. Añadir 2 dl de cava y dejar a fuego fuerte 10 minutos. Añadir a continuación 1 dl de nata y un poco de sal y dejar a fuego suave hasta que la salsa se reduzca y espese.
3. Encender el gratinador del horno.
Abrir las ostras y cubrirlas con la salsa de cebolla y nata. Meter a gratinar hasta que la salsa empiece a coger color.
Servir caliente con un poco de cebollino picado y pimienta rosa.
Poner una cazuela al fuego con la mantequilla y las cebolletas picadas. Mantener a fuego suave hasta que la cebolla transparente.
2. Añadir 2 dl de cava y dejar a fuego fuerte 10 minutos. Añadir a continuación 1 dl de nata y un poco de sal y dejar a fuego suave hasta que la salsa se reduzca y espese.
3. Encender el gratinador del horno.
Abrir las ostras y cubrirlas con la salsa de cebolla y nata. Meter a gratinar hasta que la salsa empiece a coger color.
Servir caliente con un poco de cebollino picado y pimienta rosa.