OSTRAS SOBRE FLAN DE ESPINACAS
FLAN DE ESPINACAS, BROTES TIERNOS Y OSTRAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 14 €
🍎 Ingredientes
GUISANTES CONGELADOS
200 gr
HUEVOS
3
NATA LÍQUIDA
1 dl
BROTES TIERNOS DE ENSALADA
120 gr
NARANJA
1
SAL Y PIMIENTA
OSTRAS
8
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo con agua al fuego. Añadir los guisantes con un poco de
sal y dejar cocer hasta que los guisantes estén tiernos. Retirar los guisantes, escurrir y poner en vaso de batidora con 1 dl de nata líquida. Batir bien con la batidora y añadir los huevos. Salpimentar y batir otro poco.
2. Poner la mezcla en molde de silicona, tapar y meter al horno al baño maría hasta que el flan cuaje (unos 40 minutos) . Dejar enfriar y cortar en cuadrados de 8 x 8 cm.
3. Abrir las ostras.
Hacer zumo de la naranja u cortar unas tiras de la piel (sin la parte blanca.
Hacer una vinagreta con 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de zumo de naranja.
Servir sobre cada cuadrado de flan una ostra acompañado de los brotes de y las tiras de naranja. Aliñar con la vinagreta.
sal y dejar cocer hasta que los guisantes estén tiernos. Retirar los guisantes, escurrir y poner en vaso de batidora con 1 dl de nata líquida. Batir bien con la batidora y añadir los huevos. Salpimentar y batir otro poco.
2. Poner la mezcla en molde de silicona, tapar y meter al horno al baño maría hasta que el flan cuaje (unos 40 minutos) . Dejar enfriar y cortar en cuadrados de 8 x 8 cm.
3. Abrir las ostras.
Hacer zumo de la naranja u cortar unas tiras de la piel (sin la parte blanca.
Hacer una vinagreta con 3 cucharadas de aceite de oliva y 3 cucharadas de zumo de naranja.
Servir sobre cada cuadrado de flan una ostra acompañado de los brotes de y las tiras de naranja. Aliñar con la vinagreta.