PALITOS DE QUESO CON SEMILLAS DE ALCARAVEA
PA CRUJIENTE DE QUESO Y ALCARAVEA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
LECHE
1 dl
LEVADURA EN POLVO
1/2 cucharadita
HARINA DE TRIGO
300 gramos
MANTEQUILLA
150 gr
HUEVO
1
SAL
SEMILLAS DE ALCARAVEA
30 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol la harina con el queso y la mantequilla cortada en dados pequeños.
Con la punta de los dedos ir frotando los ingredientes hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
2. Añadir la leche a la mezcla y 10 g de levadura. Mezclar todos los ingredientes. Amasar lo mínimo necesario para obtener una masa homogénea.
Extender la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor ligeramente inferior a 1 cm.
3. Poner en un cuenco 1 huevo con una cucharadita de agua y mezclar bien.
Cortar la masa formando bastoncillos de unos 15 cm de largo y 2 cm de ancho. Pintarlos con la mezcla de huevo y espolvorear las semillas de alcaravea y un poco de sal.
Poner los bastones en bandeja de horno sobre papel de hornear dejando al menos 3 cm de separación entre cada bastón. Meter al horno hasta que se doren (unos 10 minutos).
Poner en un bol la harina con el queso y la mantequilla cortada en dados pequeños.
Con la punta de los dedos ir frotando los ingredientes hasta obtener una mezcla de aspecto arenoso.
2. Añadir la leche a la mezcla y 10 g de levadura. Mezclar todos los ingredientes. Amasar lo mínimo necesario para obtener una masa homogénea.
Extender la masa en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener un grosor ligeramente inferior a 1 cm.
3. Poner en un cuenco 1 huevo con una cucharadita de agua y mezclar bien.
Cortar la masa formando bastoncillos de unos 15 cm de largo y 2 cm de ancho. Pintarlos con la mezcla de huevo y espolvorear las semillas de alcaravea y un poco de sal.
Poner los bastones en bandeja de horno sobre papel de hornear dejando al menos 3 cm de separación entre cada bastón. Meter al horno hasta que se doren (unos 10 minutos).