GAMBAS ESTILO NUEVA ORLEANS
GAMBAS ESTILO CAJÚN
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
GAMBONES
600 gr
MANTEQUILLA
60 gr
SALSA DE CHILE
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA
SALSA WORCESTER
2 cucharada
TABASCO
1/2 cucharada
PIMENTÓN PICANTE
1 cucharada
TOMILLO FRESCO
PEREJIL
SALSA BARBACOA
1 cucharada
PATATAS
3
AJO
2
ZUMO DE LIMÓN
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y quitar el intestino a los gambones.
Picar un poco de perejil y un poco de tomillo, pelar y picar 2 ajos. Hacer zumo del limón y rallar su piel.
Poner éstos ingredientes en una olla junto con el aceite de oliva, la salsa de chile, Worcestershire, barbacoa, tabasco y pimentón. Poner la olla al fuego 5 minutos, retirar y reservar.
2. Salar las gambas, ponerlas en una fuente y cubrirlas con la salsa del paso 1. Dejar marinar en la nevera 1 hora.
Poner las gambas con su salsa en una bandeja de horno y Mater a horno precalentado de 6 a 8 minutos. Retirar y reservar.
3. Pelar y picar 2 ajos. Picar un poco de perejil. Pelar y cortar las patatas en gajos grandes.
Poner una sartén al fuego con la mantequilla, las patatas y el ajo y perejil picados. Mantener a fuego suave hasta que se doren las patatas.
Servir Las gambas con su salsa y las patatas.
Picar un poco de perejil y un poco de tomillo, pelar y picar 2 ajos. Hacer zumo del limón y rallar su piel.
Poner éstos ingredientes en una olla junto con el aceite de oliva, la salsa de chile, Worcestershire, barbacoa, tabasco y pimentón. Poner la olla al fuego 5 minutos, retirar y reservar.
2. Salar las gambas, ponerlas en una fuente y cubrirlas con la salsa del paso 1. Dejar marinar en la nevera 1 hora.
Poner las gambas con su salsa en una bandeja de horno y Mater a horno precalentado de 6 a 8 minutos. Retirar y reservar.
3. Pelar y picar 2 ajos. Picar un poco de perejil. Pelar y cortar las patatas en gajos grandes.
Poner una sartén al fuego con la mantequilla, las patatas y el ajo y perejil picados. Mantener a fuego suave hasta que se doren las patatas.
Servir Las gambas con su salsa y las patatas.