EMPANADILLAS RELLENAS MARIBEL MASTER CHEF
EMPANADILLAS RELLENAS MARIBEL MASTER CHEF
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PIMIENTOS DEL PIQUILLO
1 lata
SALSA DE TOMATE
2 dl
PAN RALLADO
1 cucharada
HUEVOS
2
ATÚN EN CONSERVA
1 lata
PIÑONES
30 gr
MASA PARA EMPANADILLAS
16 obleas
SAL
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con agua y los huevos. Mantener hirviendo 10 minutos. Retirar del fuego, dejar enfriar y pelar los huevos. Picarlos una vez fríos y reservar.
2. Poner una cazuela al fuego con la salsa de tomate y el pimiento de piquillo escurrido y picado grueso. Añadir los piñones, el huevo picado y el atún bien escurrido y un poco de sal. Mantener al fuego 4 o 5 minutos y añadir el pan rallado si la mezcla quedara demasiado líquida. Retirar del fuego y dejar templar.
3. Poner sobre cada oblea de empanadilla una cucharada de relleno. Doblar por la mitad, mojar con un poco de agua la parte exterior y aplastar con un tenedor para sellar la empanadilla.
Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y freír las empanadillas hasta que queden doradas. Sacar a papel absorbente y servir.
2. Poner una cazuela al fuego con la salsa de tomate y el pimiento de piquillo escurrido y picado grueso. Añadir los piñones, el huevo picado y el atún bien escurrido y un poco de sal. Mantener al fuego 4 o 5 minutos y añadir el pan rallado si la mezcla quedara demasiado líquida. Retirar del fuego y dejar templar.
3. Poner sobre cada oblea de empanadilla una cucharada de relleno. Doblar por la mitad, mojar con un poco de agua la parte exterior y aplastar con un tenedor para sellar la empanadilla.
Poner una sartén al fuego con aceite de oliva y freír las empanadillas hasta que queden doradas. Sacar a papel absorbente y servir.