ENSALADA DE TOMATES CHERRY CON GULAS Y VINAGRETA DE CAVIAR
ENSALADA DE TOMATES CHERRY CON GULAS Y VINAGRETA DE CAVIAR MARIBEL MASTER CHEF
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
ENDIBIAS
2
TOMATES CHERRY
250 gr
GULAS
200 gr
HUEVAS DE MÚJOL
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA
SAL
AJO
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y 1 ajo entero sin pelar. Dejar que se dore el ajo y añadir las gulas y unos aros de guindilla. Rehogar las gulas 3 minutos y retirar del fuego. Escurrir bien el aceite y reservar.
2. Lavar y secar las endibias. Cortar las endibias en trozos pequeños.
Lavar y secar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
3. Poner en un bol 4 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de manzana. Añadir un poco de sal y 1 cucharada de huevas de mujol u otro pescado y mezclar bien.
Servir la ensalada mezclando los tomates cherry con las gulas y las endibias. Aliñar con la vinagreta de caviar.
2. Lavar y secar las endibias. Cortar las endibias en trozos pequeños.
Lavar y secar los tomates cherry y cortarlos por la mitad.
3. Poner en un bol 4 cucharadas de aceite de oliva y 1 cucharada de vinagre de manzana. Añadir un poco de sal y 1 cucharada de huevas de mujol u otro pescado y mezclar bien.
Servir la ensalada mezclando los tomates cherry con las gulas y las endibias. Aliñar con la vinagreta de caviar.