PASTA CON GUISANTES
PASTA CON SALSA DE GUISANATES GUISANTES
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PASTA
400 gr
GUISANTES
300 gr
MANTEQUILLA
40 gr
AJO
1
QUESO PARMESANO
2 cucharadas
HOJAS DE ALBAHACA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una olla al fuego con los guisantes previamente descongelados y un poco de sal. Cubrir con agua y dejar cocer hasta que estén tiernos. Retirar y reservar.
2. Poner la mitad de los guisantes en un vaso de batidora con unas cucharadas de agua el ajo pelado, unas hojas de albahaca, la mantequilla y 2 cucharadas de queso rallado. Pasar por la batidora hasta formar una salsa más o menos espesa.
3. Poner una olla al fuego con abundante agua y la pasta. Mantener al fuego hasta que la pasta quede al dente. Retirar, escurrir ligeramente y ponerla en un bol grande. Añadir la salsa de guisantes y remover bien. Añadir los guisantes enteros que habíamos reservado y unas hojas de albahaca y servir caliente.
2. Poner la mitad de los guisantes en un vaso de batidora con unas cucharadas de agua el ajo pelado, unas hojas de albahaca, la mantequilla y 2 cucharadas de queso rallado. Pasar por la batidora hasta formar una salsa más o menos espesa.
3. Poner una olla al fuego con abundante agua y la pasta. Mantener al fuego hasta que la pasta quede al dente. Retirar, escurrir ligeramente y ponerla en un bol grande. Añadir la salsa de guisantes y remover bien. Añadir los guisantes enteros que habíamos reservado y unas hojas de albahaca y servir caliente.