CRACKERS CON SEMILLAS
GALLETAS CRUJIENTES CON SEMILLAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
HARINA DE TRIGO
300 gr
AZÚCAR
2 cucharaditas
SAL
2 cucharaditas
PIMIENTA NEGRA
1 cucharaditas
SEMILLAS DE AMAPOLA
1 cucharadita
SEMILLAS DE SÉSAMO
1 cucharadita
SEMILLAS DE MOSTAZA
1 cucharadita
MANTEQUILLA
40 gr
NATA LÍQUIDA
1,5 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º.
Poner en un bol grande la harina, el azúcar, la sal, la pimienta y las semillas de amapola, sésamo y mostaza. Cortar la mantequilla y manteca de cerdo en dados (la mantequilla debe estar fría). Mezclar pellizcando con los dedos hasta integrar.
2. Añadir al bol la nata líquida. Mezclar bien los ingrediente y amasar con las manos hasta obtener una masa suave y elástica. La masa no debe pegarse a la mesa pero debe ser manejable para poderla estirar. Tapar y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
3. Con ayuda de un rodillo extender la masa para formar unas láminas lo más finas posibles sin que lleguen a romperse. Poner las láminas sobre papel de hornear y meter al horno hasta que se empiece a dorar (unos 10 minutos). Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Poner en un bol grande la harina, el azúcar, la sal, la pimienta y las semillas de amapola, sésamo y mostaza. Cortar la mantequilla y manteca de cerdo en dados (la mantequilla debe estar fría). Mezclar pellizcando con los dedos hasta integrar.
2. Añadir al bol la nata líquida. Mezclar bien los ingrediente y amasar con las manos hasta obtener una masa suave y elástica. La masa no debe pegarse a la mesa pero debe ser manejable para poderla estirar. Tapar y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
3. Con ayuda de un rodillo extender la masa para formar unas láminas lo más finas posibles sin que lleguen a romperse. Poner las láminas sobre papel de hornear y meter al horno hasta que se empiece a dorar (unos 10 minutos). Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.