BATIDO AMERICANO DE SODA, GENGIBRE Y HELADO
GINGER, SODA Y VAINILLA
⏱ N/A
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
JENGIBRE
10 gr
AZÚCAR
60 gramos
AZÚCAR MORENO
60 gramos
AGUA
2 dl
VAINILLA EN VAINA
1
HELADO DE VAINILLA
4 dl
AGUA DE SELTZ
4 dl
LIMONES
2
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer zumo de 1 limón. Rallar su piel. Pelar el jengibre y picarlo finamente.
Poner en un cazo 2 dl de agua, el zumo de limón, sus ralladuras y el jengibre.
2. Poner el cazo al fuego, añadir el azúcar blanco y el moreno y mantener a fuego suave hasta que el líquido se reduzca y se forme un almíbar mas o menos espeso.
3. Cortar el otro limón en rodajas. Bañarlas con el almíbar y dejar secar sobre papel de hornear.
Servir 2 bolas de helado de vainilla en 4 vasos. Añadir seltz, unas cucharadas de almíbar de jengibre y limón y decorar con una rodaja de limón almibarada.
Poner en un cazo 2 dl de agua, el zumo de limón, sus ralladuras y el jengibre.
2. Poner el cazo al fuego, añadir el azúcar blanco y el moreno y mantener a fuego suave hasta que el líquido se reduzca y se forme un almíbar mas o menos espeso.
3. Cortar el otro limón en rodajas. Bañarlas con el almíbar y dejar secar sobre papel de hornear.
Servir 2 bolas de helado de vainilla en 4 vasos. Añadir seltz, unas cucharadas de almíbar de jengibre y limón y decorar con una rodaja de limón almibarada.