ENSALADA DE RÁBANOS CON TOFU A LA PARRILLA
RÁBANOS CON VINAGRETA Y TOFU
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
RABANITOS
12
CEBOLLETA
1
PEREJIL
MIEL
1 cucharada
VINAGRE DE MÓDENA
1 cucharada
ACEITE DE OLIVA
4 cucharadas
TOFU
200 gr
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Limpiar y pelar la cebolleta. Poner en un cuenco 8 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de miel y otra de vinagre de módena. Batir bien la mezcla.
2. Limpiar los rábanos quitando las hojas y cortando en gajos. Poner los rábanos en el cuenco con la vinagreta preparada y dejar macerar.
3. Poner una parrilla al fuego. Untar el tofu con un poco de aceite de oliva. Poner en la parrilla a fuego fuerte 2-3 minutos por cada lado. Servir el tofu con un poco de pimienta recien molida y la ensalada de rábanos.
2. Limpiar los rábanos quitando las hojas y cortando en gajos. Poner los rábanos en el cuenco con la vinagreta preparada y dejar macerar.
3. Poner una parrilla al fuego. Untar el tofu con un poco de aceite de oliva. Poner en la parrilla a fuego fuerte 2-3 minutos por cada lado. Servir el tofu con un poco de pimienta recien molida y la ensalada de rábanos.