PASTA CON ZANAHORIAS Y PIMIENTOS ASADOS
PASTA CON VERDURAS AL HORNO
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
PASTA FRESCA
400 gr
ZANAHORIAS
4
PIMIENTO ROJO
1
ACEITE DE OLIVA
SAL Y PIMIENTA
MANTEQUILLA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pintar las zanahorias y el pimiento con un poco de aceite de oliva. Meter al horno y asar durante 25 a 30 minutos. Retirar y dejar templar. Cortar el pimiento en tiras.
2. Poner una olla al fuego con abundante agua y la pasta. Cocer de 5 a 10 minutos hasta que la pasta quede al dente. Retirar, escurrir ligeramente.
3. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras. Cortar las zanahorias en rodajas.
Poner una sartén al fuego con la mantequilla , la pasta y las verduras, salpimentar y saltear 1 minuto.
Servir caliente.
2. Poner una olla al fuego con abundante agua y la pasta. Cocer de 5 a 10 minutos hasta que la pasta quede al dente. Retirar, escurrir ligeramente.
3. Pelar los pimientos y cortarlos en tiras. Cortar las zanahorias en rodajas.
Poner una sartén al fuego con la mantequilla , la pasta y las verduras, salpimentar y saltear 1 minuto.
Servir caliente.