STRUDEL DE ESPINACAS
ENROLLADO ALEMÁN DE ESPINACAS Y CARNE
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
HOJALDRE
1 lámina
ESPINACAS CONGELADAS
300 gr
CEBOLLA
1
VINO BLANCO
4 cucharadas
CARNE PICADA DE TERNERA
250 gr
QUESO FETA
100 gr
ACEITE DE OLIVA
HUEVO
1
SAL Y PIMIENTA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Pelar y picar una cebolla.
Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada. Mantener a fuego suave 5 minutos.
2. Añadir la carne picada y salpimentar. Subir el fuego y mantener rehogando 4-5 minutos. Añadir el vino blanco. Y la espinaca previamente descongelada. Rehogar 5 minutos más.
3. Desmenuzar el queso. Extender el hojaldre con ayuda de un rodillo. Extender sobre el hojaldre las espinacas con carne y encima el queso desmenuzado. Enrollar el hojaldre, pintar con un huevo batido y meter al horno precalentado 20 minutos.
Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada. Mantener a fuego suave 5 minutos.
2. Añadir la carne picada y salpimentar. Subir el fuego y mantener rehogando 4-5 minutos. Añadir el vino blanco. Y la espinaca previamente descongelada. Rehogar 5 minutos más.
3. Desmenuzar el queso. Extender el hojaldre con ayuda de un rodillo. Extender sobre el hojaldre las espinacas con carne y encima el queso desmenuzado. Enrollar el hojaldre, pintar con un huevo batido y meter al horno precalentado 20 minutos.