CREMA DE CHOCOLATE CON PLÁTANOS Y CIRUELA
MUS DE CHOCOLATE Y AVENA CON FRUTAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
AGUA
2 dl
LECHE
2 dl
ALMENDRAS
30 gr
HARINA DE AVENA
1 taza
CACAO EN POLVO
6 cucharadas
AZÚCAR MORENO
4 cucharaditas
SAL
PLÁTANO
1
CIRUELAS
2
MANTEQUILLA
20 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner la leche y las almendras crudas en un vaso de batidora. Batir hasta que las almendras queden integradas en la leche. Poner una cazuela al fuego con el agua y la leche con almendras.
2. Añadir a la cazuela la harina de avena y remover con una cuchara. Ir añadiendo sin dejar de remover, el cacao en polvo, 2 cucharadas de azúcar moreno y una pizca de sal. Mantener a fuego bajo unos 20 minutos hasta que la mezcla engorde y forme un puré espeso. Retirar del fuego y rellenar con la mezcla 4 vasos. Dejar enfriar y meter a la nevera.
3. Pelar y cortar el plátano en rodajas.
Pelar y cortar las ciruelas en trozos. Poner una sartén con 2 cucharadas de azúcar moreno al fuego. Cuando se empiece a hacer caramelo, añadir las ciruelas en trozos y dejar a fuego medio de 5 a 7 minutos.
Servir el chocolate con el plátano y el melocotón caramelizado.
2. Añadir a la cazuela la harina de avena y remover con una cuchara. Ir añadiendo sin dejar de remover, el cacao en polvo, 2 cucharadas de azúcar moreno y una pizca de sal. Mantener a fuego bajo unos 20 minutos hasta que la mezcla engorde y forme un puré espeso. Retirar del fuego y rellenar con la mezcla 4 vasos. Dejar enfriar y meter a la nevera.
3. Pelar y cortar el plátano en rodajas.
Pelar y cortar las ciruelas en trozos. Poner una sartén con 2 cucharadas de azúcar moreno al fuego. Cuando se empiece a hacer caramelo, añadir las ciruelas en trozos y dejar a fuego medio de 5 a 7 minutos.
Servir el chocolate con el plátano y el melocotón caramelizado.