PASTEL DE WHISKY Y MANZANA
PASTEL DE BOURBON Y MANZANA CON CARDAMOMO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 6 pers.
💰 6 €
🍎 Ingredientes
HARINA DE TRIGO
2 tazas
HARINA DE TRIGO INTEGRAL
1 taza
HUEVOS
3
ACEITE DE GIRASOL
1,5 tazas
SAL
CANELA MOLIDA
1,5 cucharadita
CARDAMOMO
1,5 cucharadita
WHISKY
1/2 taza
MANZANA REINETA
3
AZÚCAR MORENO
80 gr
LIMÓN
1/2
MIEL
1 cucharada
AZÚCAR GLAS
1 cucharada
BICARBONATO SÓDICO
1 cucharada
MANTEQUILLA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º.
Hacer zumo de ½.. limón. Pelar, cortar y mezclar las manzanas con 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de miel y el zumo de limón, y dejar reposar en la nevera 1 hora.
2. En un bol grande batir los huevos con el bourbon y el resto del azúcar moreno y añadir las harinas y el cardamomo molido mas 1 cucharadita de bicarbonato sódico. Mezclar todo con batidora hasta que quede una masa homogénea. Añadir la manzana reservada en la nevera.
3. Untar un molde redondo para tartas con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Volcar la mezcla del paso 2 en el molde y meter al horno precalentado. Dejar en el horno unos 50 minutos o hasta que la tarta esté dorada y al pincharla con un palillo éste salga seco.
Hacer zumo de ½.. limón. Pelar, cortar y mezclar las manzanas con 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de miel y el zumo de limón, y dejar reposar en la nevera 1 hora.
2. En un bol grande batir los huevos con el bourbon y el resto del azúcar moreno y añadir las harinas y el cardamomo molido mas 1 cucharadita de bicarbonato sódico. Mezclar todo con batidora hasta que quede una masa homogénea. Añadir la manzana reservada en la nevera.
3. Untar un molde redondo para tartas con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Volcar la mezcla del paso 2 en el molde y meter al horno precalentado. Dejar en el horno unos 50 minutos o hasta que la tarta esté dorada y al pincharla con un palillo éste salga seco.