HOJALDRE DE SOLOMILLO DE CERDO CON QUESO
SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO CON CHERRIS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 10 €
🍎 Ingredientes
CEBOLLITAS FRANCESAS
200 gr
HUEVO
1
QUESO EN LONCHAS
200 gr
SAL Y PIMIENTA
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO
700 gr
TOMATES CHERRY
200 gr
HOJALDRE
250 gr
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Salpimentar los solomillos de cerdo.
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva. Incorporar los solomillos y mantener a fuego fuerte hasta que se doren.
Reservar.
2. Descongelar la masa de hojaldre y extender con ayuda de un rodillo.
Poner las lonchas de queso por encima del solomillo y forrar el solomillo con el hojaldre. Decorar el exterior con una tiras de hojaldre.
3. Batir un huevo. Pintar el solomillo con el huevo.
Introducir el solomillo en el horno previamente calentado junto con unas cebollitas y unos tomates cherry. Mantener unos 25 minutos. Retirar y servir el solomillo acompañado de tomates y cebollas.
Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva. Incorporar los solomillos y mantener a fuego fuerte hasta que se doren.
Reservar.
2. Descongelar la masa de hojaldre y extender con ayuda de un rodillo.
Poner las lonchas de queso por encima del solomillo y forrar el solomillo con el hojaldre. Decorar el exterior con una tiras de hojaldre.
3. Batir un huevo. Pintar el solomillo con el huevo.
Introducir el solomillo en el horno previamente calentado junto con unas cebollitas y unos tomates cherry. Mantener unos 25 minutos. Retirar y servir el solomillo acompañado de tomates y cebollas.