TORRIJAS CON MANZANA Y GROSELLA
TORRIJAS DE BRIOCHE CON FRUTAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
BRIOCHE
500 gramos
GROSELLAS ROJAS
18
HUEVOS
2
LECHE
2 dl
MANTEQUILLA
30 gr
MANZANA
1
RON
3 cucharadas
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner un cazo al fuego con la leche, 80 g de azúcar y 3 cucharadas de ron. Mantener al fuego 10 minutos. Retirar y reservar.
Pelar y cortar la manzana en láminas finas.
Poner una sartén al fuego con 10 g de mantequilla y una cucharada pequeña de azúcar y añadir las láminas de manzana. Saltear hasta que se ablanden. Retirar y reservar.
2. Cortar el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Repartir las láminas de manzana sobre 4 rebanadas de pan y cubrirlas con otra rebanada como si formáramos 4 sándwiches. Ponerlas en una fuente
En un cuenco batir 2 huevos, 2 dl de leche y 3 cucharadas de azúcar.
Repartir la mezcla sobre las rebanadas para que se empapen.
3. Poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla. Escurrir las rebanadas de pan e irlas pasando por la sartén a fuego medio hasta que empiecen a dorarse. Retirar a papel absorbente.
Servir las torrijas con unas grosellas encima.
Pelar y cortar la manzana en láminas finas.
Poner una sartén al fuego con 10 g de mantequilla y una cucharada pequeña de azúcar y añadir las láminas de manzana. Saltear hasta que se ablanden. Retirar y reservar.
2. Cortar el pan en rebanadas de unos 2 cm de grosor. Repartir las láminas de manzana sobre 4 rebanadas de pan y cubrirlas con otra rebanada como si formáramos 4 sándwiches. Ponerlas en una fuente
En un cuenco batir 2 huevos, 2 dl de leche y 3 cucharadas de azúcar.
Repartir la mezcla sobre las rebanadas para que se empapen.
3. Poner una sartén al fuego con un poco de mantequilla. Escurrir las rebanadas de pan e irlas pasando por la sartén a fuego medio hasta que empiecen a dorarse. Retirar a papel absorbente.
Servir las torrijas con unas grosellas encima.