CHURRO CON ESENCIA DE NARANJA
ME HA SALIDO UN CHURRO DE POSTRE
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 3 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
150 gr
MANTEQUILLA
20 gr
NARANJA
1/2
AGUA
1 taza
HARINA
1 taza
ACEITE DE OLIVA
3 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Hacer zumo de ½... naranja y rallar su piel.
Poner una cazuela al fuego con una taza de agua, el zumo de naranja, la mantequilla y un poco de sal. Cuando el agua empiece a hervir, retirar del fuego.
2. Añadir 1 taza de harina y remover con una cuchara hasta que la mezcla se separe de las paredes de la cazuela. Dejar reposar la masa.
Una vez que la masa se haya templado, ponerla dentro de una manga pastelera con una boquilla como de 1 cm.
3. Poner una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté muy caliente extender un hilo de la masa sobre la sartén con ayuda de la manga pastelera. Dejar dorar ligeramente y dar la vuelta. Mantener un minuto por el otro lado, retirar y escurrir.
Espolvorear con azúcar glas y la ralladura de la naranja.
Poner una cazuela al fuego con una taza de agua, el zumo de naranja, la mantequilla y un poco de sal. Cuando el agua empiece a hervir, retirar del fuego.
2. Añadir 1 taza de harina y remover con una cuchara hasta que la mezcla se separe de las paredes de la cazuela. Dejar reposar la masa.
Una vez que la masa se haya templado, ponerla dentro de una manga pastelera con una boquilla como de 1 cm.
3. Poner una sartén con abundante aceite de oliva. Cuando el aceite esté muy caliente extender un hilo de la masa sobre la sartén con ayuda de la manga pastelera. Dejar dorar ligeramente y dar la vuelta. Mantener un minuto por el otro lado, retirar y escurrir.
Espolvorear con azúcar glas y la ralladura de la naranja.