FLAN DE ALMENDRAS
FLAN DE FRUTOS SECOS
⏱ 40 - 60 MIN
📊 Media
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
PARA EL CARAMELO:
- -
AGUA
60 ml
PARA EL FLAN:
- -
AZÚCAR
90 gr
LECHE
380 ml
NATA MONTADA
160 ml
ALMENDRAS
90 gr
HUEVOS
6 -
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 160ºC. Poner a calentar el agua y el azúcar en un cazo. Cuando caramelice, bañar una flanera. Colocar en el fondo las almendras. Reservar.
2. En otro cazo, calentar la leche, el azúcar y la nata a fuego suave. Apartar del fuego cuando el azúcar se haya diluido.
3. Mezclar con las almendras molidas, añadir los huevos y batir todo el conjunto. Verter en la flanera. Cocer en el horno al baño María hasta que cuaje. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Servir.
2. En otro cazo, calentar la leche, el azúcar y la nata a fuego suave. Apartar del fuego cuando el azúcar se haya diluido.
3. Mezclar con las almendras molidas, añadir los huevos y batir todo el conjunto. Verter en la flanera. Cocer en el horno al baño María hasta que cuaje. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Servir.