FONDU CHINA
OLLA CHINA DE CARNE Y VERDURAS COCIDAS
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 20 €
🍎 Ingredientes
CHAMPIÑONES
150 gr
ESPINACAS
150 gr
JENGIBRE
SALSA DE SOJA
3 cucharadas
SOLOMILLO DE TERNERA
500 gr
AGUA
1,5 litros
TOFU
100 gr
CALDO DE CARNE
1/2 litros
VINO BLANCO
0,5 dl
CEBOLLETA
1
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar el solomillo en láminas lo mas finas posible. Para ello meter el solomillo en el congelador hasta que la carne se endurezca -sin llegar a congelarse- y cortar con un cuchillo afilado. Reservar.
2. Limpiar y picar los champiñones, cortar en rodajas la cebolleta, el jengibre y el tofu.
3. Poner una olla al fuego con el caldo de carne y el agua. Añadir 3 cucharadas de salsa de soja y 0,5 dl de vino blanco. Cuando el líquido hierva, añadir las espinacas, el jengibre, los champiñones, la cebolleta y el solomillo.
Antes de retirar del fuego añadir el tofu. Bajar el fuego al mínimo para que no hierva el líquido y mantener 7 minutos al fuego. Servir bien caliente.
2. Limpiar y picar los champiñones, cortar en rodajas la cebolleta, el jengibre y el tofu.
3. Poner una olla al fuego con el caldo de carne y el agua. Añadir 3 cucharadas de salsa de soja y 0,5 dl de vino blanco. Cuando el líquido hierva, añadir las espinacas, el jengibre, los champiñones, la cebolleta y el solomillo.
Antes de retirar del fuego añadir el tofu. Bajar el fuego al mínimo para que no hierva el líquido y mantener 7 minutos al fuego. Servir bien caliente.