SALTEADO DE FIDEOS CON CARNE Y VERDURA
FIDEOS ORIENTALES CON CARNE Y VERDURAS
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
AJOS
2
CARNE DE TERNERA
500 gr
CEBOLLA
1
FIDEOS DE ARROZ
300 gr
JENGIBRE
LIMONES
2
PIMIENTO AMARILLO
1
PIMIENTO ROJO
1
PIMIENTO VERDE
1
SALSA DE SOJA
2 cucharadas
ACEITE DE OLIVA
TABASCO
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar la carne en tiras finas. Pelar y picar los ajos y un trozo de jengibre.
Hacer zumo de los limones. Poner en un cuenco el zumo de limón, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y unas gotas de tabasco. Añadir la carne y dejar macerando 30 minutos.
2. Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Limpiar y cortar los pimientos en tiras finas.
Poner una sartén al fuego con la cebolla y los pimientos. Mantener al fuego 5 minutos y añadir a continuación la carne con la salsa del marinado. Mantener al fuego hasta que la carne esté dorada.
3. Poner un cazo con agua al fuego. Cuando esté hirviendo, incorporar los fideos hasta que queden al dente. Retirar, escurrir y añadir los fideos a la sartén con la carne y verduras. Saltear un par de minutos hasta que se mezclen los sabores y servir.
Hacer zumo de los limones. Poner en un cuenco el zumo de limón, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y unas gotas de tabasco. Añadir la carne y dejar macerando 30 minutos.
2. Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Limpiar y cortar los pimientos en tiras finas.
Poner una sartén al fuego con la cebolla y los pimientos. Mantener al fuego 5 minutos y añadir a continuación la carne con la salsa del marinado. Mantener al fuego hasta que la carne esté dorada.
3. Poner un cazo con agua al fuego. Cuando esté hirviendo, incorporar los fideos hasta que queden al dente. Retirar, escurrir y añadir los fideos a la sartén con la carne y verduras. Saltear un par de minutos hasta que se mezclen los sabores y servir.