CORDERO PICANTE CON VERDURAS
CORDERO CON PAN DE PITA
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 12 €
🍎 Ingredientes
AJOS
2
GUINDILLA
1
JENGIBRE
PAN DE PITA
4
PIERNA DE CORDERO
1
PIMENTÓN PICANTE
1 cucharada
PIMIENTO ROJO
2
SAL Y PIMIENTA
SALSA DE SOJA
3 cucharadas
ZANAHORIAS
3
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Cortar la carne de cordero en tiras y salpimentar. Poner una sartén grande al fuego. Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva y la carne de cordero. Mantener al fuego hasta que se dore la carne
2. Pelar y picar los ajos y un trocito de jengibre. Cortar en aros la guindilla.
Añadir 1 cucharada de pimentón picante a la carne, el jengibre y los ajos. Saltear un par de minutos. Sacar el cordero de la sartén y reservar.
3. Lavar y cortar los pimientos en rodajas y las zanahorias en bastones. Añadir las verduras a la sartén, añadir un par de cucharadas de aceite de oliva y otras 2 de salsa de soja. Mantener al fuego 5 minutos y volver a poner la carne de cordero en la sartén. Dejar hasta que se empiece a caramelizar y servir con los panes.
2. Pelar y picar los ajos y un trocito de jengibre. Cortar en aros la guindilla.
Añadir 1 cucharada de pimentón picante a la carne, el jengibre y los ajos. Saltear un par de minutos. Sacar el cordero de la sartén y reservar.
3. Lavar y cortar los pimientos en rodajas y las zanahorias en bastones. Añadir las verduras a la sartén, añadir un par de cucharadas de aceite de oliva y otras 2 de salsa de soja. Mantener al fuego 5 minutos y volver a poner la carne de cordero en la sartén. Dejar hasta que se empiece a caramelizar y servir con los panes.