FRESONES HELADAS CON YOGUR
BOLAS DE YOGUR RELLENAS DE FRESÓN
⏱ NO TIENE
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 4 €
🍎 Ingredientes
AZÚCAR
1 cucharadita
FRESONES
300
GELATINA NEUTRA
1 cucharadita
LECHE
3 cucharadas
YOGURES GRIEGOS
3
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Elegir fresas del mismo tamaño. Lavar las fresas y quitarles las hojas verdes. Pinchar cada fresa con un palillo y meter al congelador.
2. Poner un cazo al fuego con los yogures y una cucharadita de azúcar. Aparte, diluir la gelatina con unas cucharadas de leche fría. Añadir la gelatina disuelta a los yogures y remover bien. Retirar del fuego antes de que hierva. Dejar enfriar.
3. Sumergir las fresas congeladas en la mezcla de yogur y volver a meter la fresa en el congelador. Cuando congele de nuevo, repetir la operación hasta que la capa de yogur adquiera un grosor de ½. cm.
Sacar del congelador 5 minutos antes de servir.
2. Poner un cazo al fuego con los yogures y una cucharadita de azúcar. Aparte, diluir la gelatina con unas cucharadas de leche fría. Añadir la gelatina disuelta a los yogures y remover bien. Retirar del fuego antes de que hierva. Dejar enfriar.
3. Sumergir las fresas congeladas en la mezcla de yogur y volver a meter la fresa en el congelador. Cuando congele de nuevo, repetir la operación hasta que la capa de yogur adquiera un grosor de ½. cm.
Sacar del congelador 5 minutos antes de servir.