PASTEL DE QUESO Y BRÉCOL
PASTEL VERDE Y BLANCO
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AGUA
CALDO DE VERDURAS
1 dl
GUISANTES CONGELADOS
300 gr
HUEVOS
4
QUESO PARA UNTAR
200 gr
SAL Y PIMIENTA
NATA LÍQUIDA
2 dl
MAÍZ DULCE EN GRANO
200 gr
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 170º.
Poner un cazo al fuego con los guisantes y 2 dl de agua. Dejar cocer 10 minutos, retirar y escurrir los guisantes.
Poner en vaso de batidora los guisantes, 1 dl de nata, 2 huevos y un poco de sal y pimienta. Batir y poner la mezcla en un molde de horno. Reservar.
2. En vaso de batidora poner 1 dl de nata, 1 yogur, el queso de untar y una pizca de sal y pimienta. Batir y poner la mezcla en un molde para hornear.
Meter al horno junto con el molde reservado del paso anterior y mantener 20-25 minutos hasta que cuajen. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
3. Poner en vaso de batidora los granos de maíz, reservando algunos para decoración, y 1 dl de caldo de verduras. Pasar por la batidora.
Servir, frío o caliente, el pastel de queso y encima el de guisantes con la crema de maíz.
Poner un cazo al fuego con los guisantes y 2 dl de agua. Dejar cocer 10 minutos, retirar y escurrir los guisantes.
Poner en vaso de batidora los guisantes, 1 dl de nata, 2 huevos y un poco de sal y pimienta. Batir y poner la mezcla en un molde de horno. Reservar.
2. En vaso de batidora poner 1 dl de nata, 1 yogur, el queso de untar y una pizca de sal y pimienta. Batir y poner la mezcla en un molde para hornear.
Meter al horno junto con el molde reservado del paso anterior y mantener 20-25 minutos hasta que cuajen. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
3. Poner en vaso de batidora los granos de maíz, reservando algunos para decoración, y 1 dl de caldo de verduras. Pasar por la batidora.
Servir, frío o caliente, el pastel de queso y encima el de guisantes con la crema de maíz.