MERLUZA CON CREMA DE BRÉCOL
MERLUZA AL HORNO CON BRÉCOL
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 9 €
🍎 Ingredientes
ACEITUNAS NEGRAS
100 gr
BRÉCOL
200 gr
CALDO DE VERDURAS
1 dl
MERLUZA EN RODAJAS
800 gr
SAL Y PIMIENTA
NATA LÍQUIDA
1 dl
ACEITE DE OLIVA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Precalentar el horno a 180º.
Salpimentar las rodajas de merluza y pintarlas con aceite de oliva.
Poner en vaso de batidora las aceitunas negras sin hueso y 1 cucharada de aceite de oliva. Repartir la mezcla sobre las rodajas de merluza.
2. Poner un cazo al fuego con el caldo de verduras y el brécol troceado. Salpimentar. Mantener al fuego 15 minutos. Retirar del fuego, añadir la nata líquida y pasar por la batidora. Reservar caliente.
3. Meter al horno la merluza y mantener 5 minutos. Retirar. La merluza debe quedar jugosa.
Servir la merluza sobre la salsa de brécol.
Salpimentar las rodajas de merluza y pintarlas con aceite de oliva.
Poner en vaso de batidora las aceitunas negras sin hueso y 1 cucharada de aceite de oliva. Repartir la mezcla sobre las rodajas de merluza.
2. Poner un cazo al fuego con el caldo de verduras y el brécol troceado. Salpimentar. Mantener al fuego 15 minutos. Retirar del fuego, añadir la nata líquida y pasar por la batidora. Reservar caliente.
3. Meter al horno la merluza y mantener 5 minutos. Retirar. La merluza debe quedar jugosa.
Servir la merluza sobre la salsa de brécol.