LUBINAS CON JUDÍAS VERDES
LUBINA Y JUDIAS AL MICROONDAS CON MANTEQUILLA DE PIMENTóN
⏱ 10 - 20 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 8 €
🍎 Ingredientes
AGUA
JUDÍAS VERDES
200 gr
LIMA
1
LUBINAS
2
MANTEQUILLA
80 gramos
PIMENTÓN DE LA VERA
1 cucharadita
SAL Y PIMIENTA
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Poner una sartén al fuego con 4 cucharadas de agua y un poco de sal. Añadir las judías verdes y dejar al fuego de 5 a 7 minutos Para que queden al dente. Reservar.
2. Limpiar las lubinas y sacar los lomos.
Rallar la lima y hacer zumo de ella.
Derretir la mantequilla en un cazo con el fuego muy suave. Mezclar en un cuenco la mantequilla derretida con el pimentón y el zumo y la ralladura de la lima. Batir con un tenedor.
3. Dividir las judías verdes en 4 manojos y envolver cada manojo con un lomo de lubina. Poner en un plato apto para microondas las lubinas con la salsa de mantequilla.
Meter a microondas 2-3 minutos a máxima potencia y servir caliente.
2. Limpiar las lubinas y sacar los lomos.
Rallar la lima y hacer zumo de ella.
Derretir la mantequilla en un cazo con el fuego muy suave. Mezclar en un cuenco la mantequilla derretida con el pimentón y el zumo y la ralladura de la lima. Batir con un tenedor.
3. Dividir las judías verdes en 4 manojos y envolver cada manojo con un lomo de lubina. Poner en un plato apto para microondas las lubinas con la salsa de mantequilla.
Meter a microondas 2-3 minutos a máxima potencia y servir caliente.