CREMA PICANTE DE PIMIENTO ASADO
MUHAMMARA
⏱ 20 - 40 MIN
📊 Fácil
👥 4 pers.
💰 5 €
🍎 Ingredientes
AJOS
2
COMINO MOLIDO
1 cucharadita
NUECES
60 gr
PAN
1 barra
PIMENTÓN PICANTE
1 cucharadita
PIMIENTOS ROJOS
5
SAL
ACEITE DE OLIVA
0,5 dl
ZUMO DE GRANADA
1 dl
👨🍳 Pasos de Preparación
1. Lavar y secar los pimientos. Pintar con un poco de aceite de oliva y meter al horno 30 minutos o hasta que la piel de los pimientos se empiece a oscurecer. Retirar, tapar y dejar templar. Pelar los pimientos.
2. Pelar y picar las nueces y los ajos. Picar los pimientos asados.
Poner en un vaso de batidora los pimientos asados, las nueces y los ajos y batir hasta obtener un puré espeso.
3. Añadir el zumo de granada, el aceite de oliva, la sal, el comino y el pimentón. Volver a batir hasta obtener una crema espesa.
Tostar unas rebanadas de pan y servir la salsa con las rebanadas.
2. Pelar y picar las nueces y los ajos. Picar los pimientos asados.
Poner en un vaso de batidora los pimientos asados, las nueces y los ajos y batir hasta obtener un puré espeso.
3. Añadir el zumo de granada, el aceite de oliva, la sal, el comino y el pimentón. Volver a batir hasta obtener una crema espesa.
Tostar unas rebanadas de pan y servir la salsa con las rebanadas.